περιήγηση Κατηγορία

Mαγειρική

Mαγειρική

Τηγανίτες με μήλα από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά4 μήλα κόκκινα ή γκόλντεν100 γρ ζάχαρη2 κ σ χυμό λεμονιού100 ml κονιάκ1 αυγό150 ml γάλα1 1/2 φλ τσ αλεύρι γοχ1 βανίλιαελάχιστο αλάτιλάδι για το τηγάνισμακανέλα και ζάχαρη ή σαντιγύ για το σερβίρισμα Τρόπος παρασκευής1.    Καθαρίζετε…
Διαβάστε περισσότερα...

Το «Μπλε Τρακτέρ» του Κτήματος Κυρ-Γιάννη στη Λέσχη Σύμμετρον

Είστε έτοιμοι για ένα απίθανο οινογαστρονομικό ταξίδι;Το «Μπλε Τρακτέρ» του Κτήματος Κυρ-Γιαννη περιοδεύει και ήρθε στην πόλη μας !Από σήμερα και για 9 ακόμα ημέρες , θα έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε μια διαφορετική προσέγγιση με ειδικά…
Διαβάστε περισσότερα...

Cake με μανταρίνι και καρύδια

Υλικά200 γρ μαργαρίνη ή 2/3 φλ τσ ηλιέλαιο1 1/3 φλ τσ ζάχαρη ή 1 φλ τσ μέλι3 αυγά1/3 φλ τσ κονιάκχυμό και ξύσμα από 2 μανταρίνια2 1/2 φλ τσ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1/2 φλ τσ ψιλοκομμένα καρύδιαζάχαρη άχνη για γαρνίρισμαΤρόπος…
Διαβάστε περισσότερα...

Μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο

Υλικά για πίτα με 12 κομμάτια 1/2 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 800 γρ μανιτάρια κονσέρβας 3 αυγά 2 κ σ βούτυρο 4 κ σ αλεύρι γοχ 1 φλ τσ ψιλοκομμένος μαιντανός 400 γρ διάφορα κίτρινα τυριά τριμμένα Τρόπος παρασκευής 1. Αναμειγνύετε όλα…
Διαβάστε περισσότερα...

Σπανακόπιτα γλυκιά

Υλικά1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά1/2 κιλό σπανάκι1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη1/2 φλ τσ ελαιόλαδο1 φλ τσ σταφίδες ξανθές1 κ σ ζάχαρη1/2 κ γλ κανέλααλάτι και λευκό πιπέριλάδι για το άλειμμα των φύλλων Τρόπος παρασκευής1.…
Διαβάστε περισσότερα...

Πώς φτιάχνεται το σπιτικό κέτσαπ

Υλικά 1/3 φλ τσ ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 3 εκ φρέσκο τζίντζερ κομμένο σε φετούλες 1 καρφάκι γαρύφαλλο 1 μικρό κομμάτι ξύλο κανέλας 1 κ σ ξερό κόλιανδρο 1/2 καυτερή πιπερίτσα 1…
Διαβάστε περισσότερα...

Αγνόπιτες Κρητικές

Υλικά500 γρ φαρίνα100 γρ ελαιόλαδο50 γρ ρακή50 γρ χυμό πορτοκαλιού1/2 κ γλ αλάτι200 γρ νερό χλιαρόλάδι για το τηγάνισμαμέλι, πετιμέζι ή ζάχαρη και κανέλα για το σερβίρισμαΓια τη γέμιση400 γρ ξινομυζήθραΤρόπος παρασκευής1.    Ετοιμάζετε τη…
Διαβάστε περισσότερα...

Τζουλαμάς δια χειρός Μαίρης Παναγάκου

Υλικά Για το φύλλο 1/2 κ αλεύρι γοχ 2 κ σ ελαιόλαδο 1 1/2 φλ τσ νερό λίγο αλάτι 1/2 φλ τσ βούτυρο φρέσκο Για τη γέμιση 1/2 κοτόπουλο βρασμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια χωρίς τα κόκκαλα και την πέτσα 1 1/2 φλ τσ ρύζι καρολίνα…
Διαβάστε περισσότερα...

Μοναδική συνταγή με σύκο και σοκολάτα δια χειρός Μαίρης Παναγάκου

Μια μοναδική συνταγή με βάση το σύκο και απαραίτητο συστατικό τη … σοκολάτα, παρουσίασε σήμερα, στην πρωινή ζώνη του Fly, η κυρία Μαίρη Παναγάκου, η οποία επέστρεψε δυναμικά στους ραδιοφωνικούς μας δέκτες και κάθε Παρασκευή, στις 9.45, θα…
Διαβάστε περισσότερα...

Καρπούζι φλούδα γλυκού

550 γρ φλούδες από καρπούζι (τις ζυγίζουμε καθαρισμένες) 3 νεροπότηρα νερού 1 κ σ ξινό 850 γρ ζάχαρη 300 γρ μέλι 500 γρ νερό 50 γρ αμύγδαλα ασπρισμένα (προαιρετικά) φλούδα ενός λεμονιού 1 ξυλάκι κανέλλας 1 καψουλάκι βανίλιας…
Διαβάστε περισσότερα...

Πώς φτιάχνουν τα κόλλυβα οι μοναχοί στο Άγιο Όρος;

Στο Άγιο Όρος, δεν γίνεται ξεχωριστό μνημόσυνο στους μοναχούς, αλλά για τους κεκοιμημένους. Μνημονεύονται αφ’ ενός μεν οι Ηγούμενοι της τελευταίας 100ετίας, και αφ’ ετέρου ιερείς και μοναχοί της τελευταίας 30ετίας. Κόλλυβα γίνονται όποτε…
Διαβάστε περισσότερα...

Ζελέ με γιαούρτι από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 2 φρουί ζελέ της αρεσκείας σας 300 γρ γιαούρτι στραγγιστό 1 βανίλια 1 συσκευασία φυτική σαντιγί 3 κ σ ζάχαρη φρέσκα φρούτα για γαρνίρισμα Τρόπος παρασκευής 1. Ετοιμάζετε τα φρουί ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες και τα αφήνετε λίγο…
Διαβάστε περισσότερα...

Δοκιμαστής γλυκών με ετήσιες αποδοχές 78.000 δολάρια

Σας αρέσουν τα γλυκά; Μπορείτε να γίνετε δοκιμαστής και να αμείβεστε αδρά. Μια καναδική εταιρεία ζαχαροπλαστικής προσφέρει μια πολύ «γλυκιά» θέση εργασίας, σύμφωνα με το CNN Buisness. Η «Candy Funhouse» είναι ένα online ζαχαροπλαστείο που…
Διαβάστε περισσότερα...

Γαλατόπιτα δια χειρός Άντζελας Γκερέκου με αγάπη από τη Μάνη

Με αφορμή την επίσκεψή της στη Μάνηστα τέλη Ιουνίου, ως επίσημης ομιλήτριας για την 196η Επέτειο από τη Μάχη του Διρού, η Πρόεδρος του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού, κα Άντζελα Γκερέκου,επεφύλασσε σε όλους μια γλυκιά έκπληξη:Επισκέφθηκε…
Διαβάστε περισσότερα...

Sushi Kazoku Night στη Λέσχη Σύμμετρον

Μια από τις πιο αγαπημένες γαστρονομικές βραδιές, επιστρέφει στην Λέσχη Σπάρτης Σύμμετρον. Sushi Kazoku Night, αυτή την Πέμπτη, γεμάτη με κλασσικές αλλά και πρωτότυπες παραλλαγές, των παραδοσιακών Ιαπωνικών γεύσεων. Την επιμέλεια της…
Διαβάστε περισσότερα...

Ποτό κεράσι ή βύσσινο

Υλικά 1 κιλό κεράσια ζάχαρη νερό κονιάκ Τρόπος παρασκευής 1. Αφαιρείτε από τα κεράσια τα κοτσάνια τα πλένετε τα τρυπάτε και τα βάζετε σε κατσαρόλα. Τα σκεπάζετε με τη ζάχαρη και το νερό, (1 μέρος νερό, 2 ζάχαρη) και τα αφήνετε έτσι…
Διαβάστε περισσότερα...