περιήγηση Κατηγορία

Mαγειρική

Mαγειρική

Μία μοναδική Ιταλική Βραδιά στη Λέσχη Σύμμετρον

Η Ιταλία είναι μια χώρα με χρώμα Η Ιταλία είναι μια χώρα με ήχο Η Ιταλία ειναι μια χώρα με υπέροχες γεύσεις ! Η Λέσχη Σπάρτης Σύμμετρον τα συνδύασε και σας παρουσιάζει την Πέμπτη, 03 Σεπτεμβίου και ώρα 21:30, μια καινούργια πρόταση ,…
Διαβάστε περισσότερα...

Συνταγές με φακές από τη Μαίρη Παναγάκου

Σαλάτα με ρύζι και φακές Υλικά 1 φλ τσ φακές μέτριες 1 φλ τσ ρύζι καρολίνα 4 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδου 1/3 κ γλ κίμινο 1/3 κ γλ κόλιαντρο 1/2 φλ τσ ελαιόλαδο 1 φύλλο δάφνης αλάτι και πιπέρι Τρόπος παρασκευής 1.    Σε μπόλικο…
Διαβάστε περισσότερα...

Μελιτζάνες με τυρί από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά για 6-8 άτομα 1 κιλό μελιτζάνες, κομμένες σε ροδέλες 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κ σ χοντρό αλάτι 1 ποτηράκι λευκό κρασί 1 κ σ ζάχαρη 750 γρ ντοματάκια, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα 4 κ γλ δυόσμος ή βασιλικός…
Διαβάστε περισσότερα...

Μπάρες με σύκα και σουσάμι από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 100 γρ νιφάδες βρώμης 100 γρ ψιλοκομμένα καρύδια 50 γρ ηλιόσπορο 50 γρ κολοκυθόσπορο 50 γρ φυστίκια 100 γρ σουσάμι 150 γρ ξερά σύκα, ψιλοκομμένα 50 γρ μαύρη ζάχαρη 150 γρ μέλι 50 γρ βούτυρο Τρόπος παρασκευής 1.    Βάλτε…
Διαβάστε περισσότερα...

Καρπούζι γλυκό του κουταλιού από την Λήμνο & Καρπουζόπιτα Μήλου

Η γνωστή σεφ Μαίρη Παναγάκου δίνει καταπληκτικές καλοκαιρινές συνταγές στον FLY,  με "πρωταγωνιστή" το καρπούζι Καρπούζι γλυκό του κουταλιού από την Λήμνο Υλικά 1 κιλό καρπούζι, την φλούδα, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια 1.300 γρ…
Διαβάστε περισσότερα...

Στρούντελ με μπανάνες από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 4 φύλλα κρούστας για γλυκά 5 μπανάνες καθαρισμένες 1/2 φλ τσ σταφίδες 1/2 φλ τσ χοντροκομμένα καρύδια 4 μπισκότα digestive, τριμμένα 3 κ σ ζάχαρη 1 κ τσ κανέλα 4 κ σ κρέμα γάλακτος 3 κ σ λιωμένο βούτυρο ζάχαρη άχνη για το…
Διαβάστε περισσότερα...

Πατατόπιτα από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο για πίτες 2 κιλά πατάτες 2 φλ τσ λάδι 1 πράσο 1 φλ τσ αλεύρι αλάτι και πιπέρι Λίγο ακόμα λάδι για το άλειμμα των φύλλων. Τρόπος παρασκευής 1.    Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε λεπτές φέτες.…
Διαβάστε περισσότερα...

Limonchello από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 10 λεμόνια ακέρωτα 750 ml τσίπουρο, τζην ή βότκα 50 γρ ζάχαρη Για το σιρόπι 350 γρ ζάχαρη 300 ml νερό χυμό από 1/2 λεμόνι Πως το φτιάχνουμε 1. Κόβουμε την φλούδα των λεμονιών, χωρίς το άσπρο μέρος και τα ψιλοκόβουμε σαν…
Διαβάστε περισσότερα...

Τα μυστικά της σοκολάτας από τη Μαίρη Παναγάκου

Τα μυστικά της σοκολάτας αποκάλυψε, στον αέρα του FLY, η γνωστή σεφ, Μαίρη Παναγάκου! Για μία ακόμη φορά, η κυρία Μαίρη απέδειξε ότι ... ξέρει! Απολαύστε την! https://www.youtube.com/watch?v=WDUsRO7pEqY&feature=youtu.be
Διαβάστε περισσότερα...

Μασουράκια Χιώτικα με γεύση μαστίχας και ανθόνερου

Υλικά 2 φλ τσ αμύγδαλα ασπρισμένα και ψιλοκομμένα 1 φλ τσ καρύδια ψιλοκομμένα 1 φλ τσ ζάχαρη 1 φλ τσ φρυγανιά τριμμένη 1 κ γλ κανέλλα σκόνη και 1/2 κ γλ μαστίχα κοπανισμένη 1 πακέττο φύλλο κρούστας βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων…
Διαβάστε περισσότερα...

Γιαουρτοπαγωτό με φιστίκια Αιγίνης

Υλικά 1 φλ τσ φρέσκο πλήρες γάλα 3 κ σ ζάχαρη 1 φλ τσ κρέμα γάλακτος 1 κ σ κόρν φλάουρ 2 αυγά 1 φλ τσ καθαρισμένα ανάλατα φιστίκια Αιγίνης Τρόπος παρασκευής 1.    Σε μικρή κατσαρόλα βάζετε το γάλα, την ζάχαρη και το κορν φλάουρ,…
Διαβάστε περισσότερα...

Συνταγές με βάση την πατάτα από τη Μαίρη Παναγάκου

Μοναδικές συνταγές με βάση την πατάτα παρουσίασε σήμερα, μέσα από τη συχνότητα του FLY, η γνωστή chef, Μαίρη Παναγάκου. Αλμυρές και γλυκές γεύσεις στο ... πιάτο σας! Απολαύστε την! https://www.youtube.com/watch?v=KzhBpyqpMtE
Διαβάστε περισσότερα...

Αμυγδαλωτά με μαστίχα από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 300 γρ αμύγδαλα καθαρισμένα 2/3 φλ τσ ζάχαρη 3 ασπράδια αυγών 2-3 δάκρυα μαστίχας κοπανισμένα με ζάχαρη άχνη Τρόπος παρασκευής 1. Βουτάτε τα αμύγδαλα σε νερό που βράζει και τα αφήνετε για 3'-4'. Τα σουρώνετε και τα ξεφλουδίζετε.…
Διαβάστε περισσότερα...

Εύκολα τυροπιτάκια από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 300 γρ μαργαρίνη 300 γρ τριμμένα τυριά της αρεσκείας σας 2 αυγά 1 κρόκο αυγού, για το άλειμμα αλάτι και λευκό πιπέρι Τρόπος παρασκευής 1. Ανακατεύετε καλά το αλεύρι με την μαργαρίνη.…
Διαβάστε περισσότερα...

Μοναδικό σουφλέ από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 1/2 φλ τσ ζάχαρη 2 φλ τσ πουρέ κάστανου 4 κ σ αλεύρι γ ο χ 1 φλ τσ γάλα 6 ασπράδια αυγών λίγο αλάτι ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα Τρόπος παρασκευής 1.    Αναμειγνύετε την ζάχαρη με το αλεύρι και τον πουρέ του κάστανου και…
Διαβάστε περισσότερα...

Μπάμιες με συναγρίδα

Υλικά 1/2 κιλό μπάμιες 4 φέτες συναγρίδας 5 κ σ ελαιόλαδο 1 ντομάτα ώριμη, λιωμένη 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο χυμό από 1/2 λεμόνι, αλάτι θαλασσινό και πιπέρι Τρόπος παρασκευής 1.    Καθαρίζετε τις…
Διαβάστε περισσότερα...