περιήγηση Κατηγορία

Mαγειρική

Mαγειρική

Καρπουζόπιτα “Καρπουζένια” της Μήλου

1 κιλό ψίχα καρπουζιού 200 γρ αλεύρι γοχ 1/2 κ γλ μπέκιν 1/4 φλ τσ ελαιόλαδο 1/4 φλ τσ μέλι 1/2 φλ τσ ζάχαρη 1/2 φλ τσ σουσάμι λίγη κανέλα Τρόπος παρασκευής 1.    Παίρνετε ένα ωραίο καρπούζι, το κόβετε στη μέση και κρατάτε το μισό.…
Διαβάστε περισσότερα...

Λικέρ με βερίκοκα από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 100 - 150 κουκούτσια από βερίκοκα 1 κιλό ζάχαρη 1 λίτρο κονιάκ Τρόπος παρασκευής 1. Σπάστε τα κουκούτσια και πάρτε τα μικρά αμυγδαλάκια που έχουν μέσα. 2. Σε βάζο που κλείνει ερμητικά βάζετε όλα τα υλικά, βιδώνετε και ανακινείτε…
Διαβάστε περισσότερα...

Τούρτα με μασκαρπόνε, φιστίκια και φράουλες

Υλικά Για τη βάση της τούρτας 150 γρ μπισκότα digestive 80 γρ βούτυρο λιωμένο 1 ασπράδι αυγού 2 κ σ μέλι Για την κρέμα 60 γρ βούτυρο 5 κ σ μέλι 2 κρόκους αυγών 150 γρ κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί 500 γρ τυρί μασκαρπόνε…
Διαβάστε περισσότερα...

Λικέρ με 12 αρώματα από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά Τρία φύλλα από τα παρακάτω είδη αρωματικών φυτών: μέντα, φασκομηλιά, λουϊζα, δενδρολίβανο, βασιλικό, τσάϊ, λεμόνι, δάφνη, 3 λουλουδάκια χαμομηλιού, 2 γαρυφαλλάκια, 1 ξυλάκι κανέλας, 2-3 ίνες κρόκου, 300 γρ ζάχαρη, 400 γρ τσίπουρο…
Διαβάστε περισσότερα...

Συνταγή για γευστικό λικέρ δυόσμου

Υλικά 1 λίτρο ούζο 1 κιλό ζάχαρη 4 ξυλάκια κανέλα 10 γαρύφαλλα 1 ματσάκι δυόσμος Τρόπος παρασκευής 1. Κλείνετε το δυόσμο με τη ζάχαρη, την κανέλα, τα γαρύφαλλα σε ένα μπουκάλι και τα αφήνετε στον ήλιο για 20 ημέρες. 2. Μετά τις 20…
Διαβάστε περισσότερα...

Κρέμα ζαχαροπλαστικής από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 1 κιλό γάλα 3 αυγά 180 γρ αλεύρι μαλακό 800 γρ ζάχαρη ξύσμα από 1 λεμόνι 1 κ σ βούτυρο 2 βανίλιες Τρόπος παρασκευής 1. Ζεσταίνετε το γάλα και ρίχνετε τα αυγά. Κρατάτε λίγο κρύο γάλα και διαλύετε μέσα το αλεύρι. Όταν πάρει…
Διαβάστε περισσότερα...

Τάρτα φράουλας με τσουρέκι που έμεινε

Υλικά φέτες από τσουρέκι σιρόπι από γλυκό του κουταλιού κρέμα ζαχαροπλαστικής φράουλες 2 φύλλα ζελατίνης, για τις φράουλες Τρόπος παρασκευής 1.    Κόβετε σε μέτριες φέτες τα τσουρέκια που έμειναν. Ζεσταίνετε το σιρόπι που σας έχει…
Διαβάστε περισσότερα...

Συνταγή για Ρωσική Σαλάτα από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 250 γρ έτοιμη μαγιονέζα ή σπιτική 4 πατάτες βρασμένες και κομμένες σε μικρά καρέ 3 καρότα, το ίδιο κομμένες 1 φλ τσ αρακά βρασμένο 1 φλ τσ αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα 1 φλ του καφέ κάππαρη 1 φλ τσ καλαμπόκι βρασμένο 1…
Διαβάστε περισσότερα...

Σαλάτα με ρεβίθια και σπανάκι

Υλικά 300 γρ ρεβίθια 200 γρ τρυφερό σπανάκι 6-10 ντοματίνια, κομμένα στη μέση 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες 1/2 φλ τσ φρέσκα φυλλαράκια κόλιανδρου ή άνηθου 1/4 φλ τσ αγνό παρθένο ελαιόλαδο Τρόπος παρασκευής 1. …
Διαβάστε περισσότερα...

Γιαουρτοπαγωτό με φιστίκια Αιγίνης

Υλικά 1 φλ τσ φρέσκο πλήρες γάλα 3 κ σ ζάχαρη 1 φλ τσ κρέμα γάλακτος 1 κ σ κόρν φλάουρ 2 αυγά 1 φλ τσ καθαρισμένα ανάλατα φιστίκια Αιγίνης Τρόπος παρασκευής 1.    Σε μικρή κατσαρόλα βάζετε το γάλα, την ζάχαρη και το κορν φλάουρ,…
Διαβάστε περισσότερα...

Γλυκόπιτα με γιαούρτι από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 8 αυγά 2 ποτήρια ηλιέλαιο 3 ποτήρια ζάχαρη 40 γρ μπέκιν πάουντερ 400 γρ γιαούρτι 1 κ γλ βανίλια 1 κ σ κανέλλα 1/2 κιλό φύλλα κρούστας Για το σιρόπι 2 ποτήρια ζάχαρη 2 ποτήρια νερό φλούδα λεμονιού 1 βανίλια Τρόπος…
Διαβάστε περισσότερα...

Η καλύτερη συνταγή για παγωτό λεμόνι

Υλικά (για 1 κιλό παγωτό) 1 φλ τσ κρέμα γάλακτος 1 φλ τσ γάλα 2/3 φλ τσ ζάχαρη ξύσμα και χυμό 2 μεγάλων λεμονιών Τρόπος παρασκευής 1. Σε ένα μπολ με χωρητικότητα 2 λίτρων, αναμειγνύετε την κρέμα γάλακτος, το γάλα και την ζάχαρη.…
Διαβάστε περισσότερα...

Συνταγή για παραδοσιακή μαγειρίτσα από τη Μαίρη Παναγάκου

Μία μοναδική συνταγή για παραδοσιακή μαγειρίτσα έδωσε, μέσα από την πρωινή ζώνη του FLY, η κυρία Μαίρη Παναγάκου, η οποία αποκάλυψε τα ... μυστικά της για ένα ιδανικό αποτέλεσμα. Απολαύστε τη!…
Διαβάστε περισσότερα...

Πασχαλινά κουλουράκια από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 1 κιλό αλεύρι γοχ 2 φλ τσ ζάχαρη 2 φλ τσ βούτυρο φρέσκο 5 αυγά 3 1/2 φλ τσ γάλα χλιαρό 1 κ γλ ανθρακική αμμωνία 2 κ γλ μπέκιν πάουντερ 3 βανίλιες Τρόπος παρασκευής 1. Βάζετε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο σε θερμοκρασία…
Διαβάστε περισσότερα...

Εορταστικές προσφορές από την “Τσικάκης – Γιαννόπουλος”

Αρχή Μεγάλης Εβδομάδας και η εταιρεία Τσικάκης - Γιαννόπουλος σας εύχεται "Καλό Πάσχα" με εξαιρετικές προσφορές: Σουβλάκια χοιρινά προς 4,95€ το κιλό & Όλα τα λουκάνικα χύμα προς 4,95€ το κιλό. Δείτε στο εορταστικό φυλλάδιο…
Διαβάστε περισσότερα...