περιήγηση Κατηγορία

Mαγειρική

Mαγειρική

Cake με φράουλες και σαντιγί

Υλικά για 8-10 μερίδες 3/4 φλ τσ μαργαρίνη 1 1/2 φλ τσ ζάχαρη 1 1/2 φλ τσ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλ τσ κακάο 1/4 κ γλ μαγειρική σόδα 6 αυγά 1/4 φλ τσ γάλα 2 καψουλάκια βανίλια βούτυρο και αλεύρι για το ταψί Για την…
Διαβάστε περισσότερα...

Μοναδική πανακότα από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά για 6-8 άτομα 150 ml γάλα φρέσκο, πλήρες 300 ml κρέμα γάλακτος 35% 50 γρ ζάχαρη 50 ml λικέρ πικραμύγδαλου 3 φύλλα ζελατίνης 1 μπαστουνάκι βανίλιας Για το σιρόπι και το γαρνίρισμα 1 φλ τσ μέλι 1/3 φλ τσ νερό 2 κ σ λικέρ…
Διαβάστε περισσότερα...

Μπάρες δημητριακών με ταχίνι και ποπς δημητριακών

Υλικά 100 γρ ταχίνι 100 γρ μέλι 100 γρ σπασμένα καρύδια 50 γρ ξανθές σταφίδες 100 γρ ποπς σιταριού 100 γρ νιφάδες βρώμης Τρόπος παρασκευής 1.    Ανακατέψτε το ταχίνι με το μέλι, τα καρύδια, τις σταφίδες, τα ποπς σιταριού και τις…
Διαβάστε περισσότερα...

Κανταϊφι από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά για 30-35 κομμάτια 1/2 κιλό καρύδια χοντροκομμένα 1/4 φλ τσ φρυγανιά τριμμένη 1/2 κιλό κανταϊφι 1 κ γλ κανέλα και 1 κ γλ γαρύφαλλο σε σκόνη 1/2 κ γλ ξύσμα λεμονιού (προαιρετικά) 1/4 φλ τσ ζάχαρη 3 κ σ κονιάκ 2 φλ τσ βούτυρο…
Διαβάστε περισσότερα...

Συνταγή για παραδοσιακή μαγειρίτσα από τη Μαίρη Παναγάκου

Μία μοναδική συνταγή για παραδοσιακή μαγειρίτσα έδωσε σήμερα, μέσα από την πρωινή ζώνη του FLY, η κυρία Μαίρη Παναγάκου, η οποία αποκάλυψε τα ... μυστικά της για ένα ιδανικό αποτέλεσμα. Απολαύστε τη!…
Διαβάστε περισσότερα...

Συνταγή για ταραμοκεφτέδες από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά για 5-6 άτομα 100 γρ ταραμά, άσπρο ή κόκκινο 1 ξερό κρεμμύδι μέτριο, τριμμένο 200 γρ μπαγιάτικο ψωμί, βρεγμένο και στιμμένο καλά 1 κ σ μαιντανό ψιλοκομμένο 1 κ σ δυόσμο ψιλοκομμένο αλεύρι καλαμποκέλιο για το τηγάνισμα Τρόπος…
Διαβάστε περισσότερα...

Πασχαλινά κουλουράκια από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 4 αυγά 6-7 φλ τσ αλεύρι μαλακό 1 1/2 φλ τσ ζάχαρη 2 φλ του καφέ, μαλακωμένο βούτυρο 1 κ γλ σόδα 2 κ γλ κρεμόριο Τρόπος παρασκευής 1. Χτυπάτε καλά το βούτυρο μόνο του, μέχρι να ασπρίσει και ρίχνετε την ζάχαρη. Έπειτα χτυπάτε…
Διαβάστε περισσότερα...

Συνταγές με βάση την πατάτα από τη Μαίρη Παναγάκου

Μοναδικές συνταγές με βάση την πατάτα παρουσίασε σήμερα, μέσα από τη συχνότητα του FLY, η γνωστή chef, Μαίρη Παναγάκου. Αλμυρές και γλυκές γεύσεις στο ... πιάτο σας! Απολαύστε την! https://www.youtube.com/watch?v=KzhBpyqpMtE
Διαβάστε περισσότερα...

Πατάτες με κρέμα γάλακτος από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 10-12 πατάτες 2 φλ τσ κασέρι (προαιρετικά 100 γρ τυρί τ. ροκφόρ) 1 κ γλ αλάτι  και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 φλ τσ γάλα 1/2 φλ τσ κρέμα γάλακτος  ή αδιάλυτο γάλα εβαπορέ λίγο μοσχοκάρυδο Τρόπος παρασκευής 1. Καθαρίζετε τις…
Διαβάστε περισσότερα...

Πατατόπιτα από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο για πίτες 2 κιλά πατάτες 2 φλ τσ λάδι 1 πράσο 1 φλ τσ αλεύρι αλάτι και πιπέρι Λίγο ακόμα λάδι για το άλειμμα των φύλλων. Τρόπος παρασκευής 1.    Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε λεπτές φέτες.…
Διαβάστε περισσότερα...

Συνταγή για Πατάτες “βεντάλια”

Υλικά 8 πατάτες, στο ίδιο περίπου μέγεθος 1/2 φλ τσ λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη 2 κ γλ αλάτι και πιπέρι 4-5 λιωμένες σκελίδες σκόρδου 1 κ γλ θυμάρι 1 κ γλ ρίγανη Τρόπος παρασκευής 1.    Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε κατά…
Διαβάστε περισσότερα...

Akis’ Food Tour | Στη μοναδική Μάνη ο Άκης Πετρετζίκης (video)

Το μαγικό τοπίο, τις ομορφιές και τη μοναδική γαστρονομία της Μάνης ανακάλυψε στη χθεσινή εκπομπή του ο Άκης Πετρετζίκης, ο οποίος παρουσίασε στους τηλεθεατές συναρπαστικές εικόνες. Δείτε το επεισόδιο στο video που ακολουθεί:…
Διαβάστε περισσότερα...

Μήλα ψητά από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 1 κιλό μήλα 1/2 φλ τσ κονιάκ 1/2 φλ τσ κόκκινο γλυκό κρασί 1 κ γλ κανέλα 1 κ σ ολόκληρα γαρυφαλλάκια 1 φλ τσ ζάχαρη Τρόπος παρασκευής 1. Καθαρίζετε τα μήλα και με το ειδικό εργαλείο αφαιρείτε το εσωτερικό με τα κουκούτσια.…
Διαβάστε περισσότερα...

25η Μαρτίου κι εμείς τρώμε μπακαλιάρο!

1 1/2 κιλό ξαλμυρισμένος μπακαλιάρος, σε μερίδες 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 300 γρ ρεβίθια 1 κ γλ μαγειρική σόδα 2 φύλλα δάφνης 1 φλ τσ ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι χυμός από 1 λεμόνι. Τρόπος παρασκευής 1.    Μουλιάζετε από…
Διαβάστε περισσότερα...

Μπακαλιάρος φρικασέ με σέλινα από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 1 - 1 1/2 κιλό μπακαλιάρος ξαλμυρισμένος σε μερίδες 1 ποτήρι ώριμες ντομάτες πολτοποιημένες 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια και 5 φρέσκα ψιλοκομμένα 1-3 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί 1 κιλό σέλινο 1 μικρή…
Διαβάστε περισσότερα...