περιήγηση Κατηγορία

Mαγειρική

Mαγειρική

Cake με μανταρίνι και καρύδια

Υλικά200 γρ μαργαρίνη ή 2/3 φλ τσ ηλιέλαιο1 1/3 φλ τσ ζάχαρη ή 1 φλ τσ μέλι3 αυγά1/3 φλ τσ κονιάκχυμό και ξύσμα από 2 μανταρίνια2 1/2 φλ τσ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1/2 φλ τσ ψιλοκομμένα καρύδιαζάχαρη άχνη για γαρνίρισμαΤρόπος…
Διαβάστε περισσότερα...

Μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο

Υλικά για πίτα με 12 κομμάτια 1/2 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 800 γρ μανιτάρια κονσέρβας 3 αυγά 2 κ σ βούτυρο 4 κ σ αλεύρι γοχ 1 φλ τσ ψιλοκομμένος μαιντανός 400 γρ διάφορα κίτρινα τυριά τριμμένα Τρόπος παρασκευής 1. Αναμειγνύετε όλα…
Διαβάστε περισσότερα...

Πώς φτιάχνεται το σπιτικό κέτσαπ

Υλικά 1/3 φλ τσ ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 3 εκ φρέσκο τζίντζερ κομμένο σε φετούλες 1 καρφάκι γαρύφαλλο 1 μικρό κομμάτι ξύλο κανέλας 1 κ σ ξερό κόλιανδρο 1/2 καυτερή πιπερίτσα 1…
Διαβάστε περισσότερα...

Αγνόπιτες Κρητικές

Υλικά500 γρ φαρίνα100 γρ ελαιόλαδο50 γρ ρακή50 γρ χυμό πορτοκαλιού1/2 κ γλ αλάτι200 γρ νερό χλιαρόλάδι για το τηγάνισμαμέλι, πετιμέζι ή ζάχαρη και κανέλα για το σερβίρισμαΓια τη γέμιση400 γρ ξινομυζήθραΤρόπος παρασκευής1.    Ετοιμάζετε τη…
Διαβάστε περισσότερα...

Τζουλαμάς δια χειρός Μαίρης Παναγάκου

Υλικά Για το φύλλο 1/2 κ αλεύρι γοχ 2 κ σ ελαιόλαδο 1 1/2 φλ τσ νερό λίγο αλάτι 1/2 φλ τσ βούτυρο φρέσκο Για τη γέμιση 1/2 κοτόπουλο βρασμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια χωρίς τα κόκκαλα και την πέτσα 1 1/2 φλ τσ ρύζι καρολίνα…
Διαβάστε περισσότερα...

Μοναδική συνταγή με σύκο και σοκολάτα δια χειρός Μαίρης Παναγάκου

Μια μοναδική συνταγή με βάση το σύκο και απαραίτητο συστατικό τη … σοκολάτα, παρουσίασε σήμερα, στην πρωινή ζώνη του Fly, η κυρία Μαίρη Παναγάκου, η οποία επέστρεψε δυναμικά στους ραδιοφωνικούς μας δέκτες και κάθε Παρασκευή, στις 9.45, θα…
Διαβάστε περισσότερα...

Καρπούζι φλούδα γλυκού

550 γρ φλούδες από καρπούζι (τις ζυγίζουμε καθαρισμένες) 3 νεροπότηρα νερού 1 κ σ ξινό 850 γρ ζάχαρη 300 γρ μέλι 500 γρ νερό 50 γρ αμύγδαλα ασπρισμένα (προαιρετικά) φλούδα ενός λεμονιού 1 ξυλάκι κανέλλας 1 καψουλάκι βανίλιας…
Διαβάστε περισσότερα...

Πώς φτιάχνουν τα κόλλυβα οι μοναχοί στο Άγιο Όρος;

Στο Άγιο Όρος, δεν γίνεται ξεχωριστό μνημόσυνο στους μοναχούς, αλλά για τους κεκοιμημένους. Μνημονεύονται αφ’ ενός μεν οι Ηγούμενοι της τελευταίας 100ετίας, και αφ’ ετέρου ιερείς και μοναχοί της τελευταίας 30ετίας. Κόλλυβα γίνονται όποτε…
Διαβάστε περισσότερα...

Δοκιμαστής γλυκών με ετήσιες αποδοχές 78.000 δολάρια

Σας αρέσουν τα γλυκά; Μπορείτε να γίνετε δοκιμαστής και να αμείβεστε αδρά. Μια καναδική εταιρεία ζαχαροπλαστικής προσφέρει μια πολύ «γλυκιά» θέση εργασίας, σύμφωνα με το CNN Buisness. Η «Candy Funhouse» είναι ένα online ζαχαροπλαστείο που…
Διαβάστε περισσότερα...

Γαλατόπιτα δια χειρός Άντζελας Γκερέκου με αγάπη από τη Μάνη

Με αφορμή την επίσκεψή της στη Μάνηστα τέλη Ιουνίου, ως επίσημης ομιλήτριας για την 196η Επέτειο από τη Μάχη του Διρού, η Πρόεδρος του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού, κα Άντζελα Γκερέκου,επεφύλασσε σε όλους μια γλυκιά έκπληξη:Επισκέφθηκε…
Διαβάστε περισσότερα...

Sushi Kazoku Night στη Λέσχη Σύμμετρον

Μια από τις πιο αγαπημένες γαστρονομικές βραδιές, επιστρέφει στην Λέσχη Σπάρτης Σύμμετρον. Sushi Kazoku Night, αυτή την Πέμπτη, γεμάτη με κλασσικές αλλά και πρωτότυπες παραλλαγές, των παραδοσιακών Ιαπωνικών γεύσεων. Την επιμέλεια της…
Διαβάστε περισσότερα...

Ποτό κεράσι ή βύσσινο

Υλικά 1 κιλό κεράσια ζάχαρη νερό κονιάκ Τρόπος παρασκευής 1. Αφαιρείτε από τα κεράσια τα κοτσάνια τα πλένετε τα τρυπάτε και τα βάζετε σε κατσαρόλα. Τα σκεπάζετε με τη ζάχαρη και το νερό, (1 μέρος νερό, 2 ζάχαρη) και τα αφήνετε έτσι…
Διαβάστε περισσότερα...

Γρανίτα ροδάκινο

Υλικά 1 κιλό ώριμα ροδάκινα 4 ποτήρια νερό 1 φλ τσ σαντιγί 1 φλ τσ ζάχαρη 1 βανίλια ή λίγο ξύσμα λεμονιού Τρόπος παρασκευής 1. Πολτοποιείτε στο μπλέντερ τα καλά πλυμένα και κομμένα σε κομμάτια ροδάκινα με το νερό τη ζάχαρη και τη…
Διαβάστε περισσότερα...

Αφράτα ψωμάκια με μαρμελάδα βερίκοκο

Υλικά 1 φλ τσ ζεστό γάλα 1 αυγό 2 κ σ ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 40 γρ φρέσκο βούτυρο 350 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φακελάκι ξηρή μαγιά Τρόπος παρασκευής 1. Χτυπάτε το αυγό, με το γάλα, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτετε το…
Διαβάστε περισσότερα...

Κοτόπιτα δια χειρός Μαίρης Παναγάκου

1 συσκευασία ζύμη κουρού 1 στήθος κοτόπουλο βραστό ή ψητό αλάτι και πιπέρι 1 γιαούρτι 4 αυγά 2 κ σ μαϊντανό 1 κ σ δυόσμο 1 μέτριο καρότο τριμμένο στον τρίφτη του κρεμμυδιού 1 μικρό κολοκύθι επίσης τριμμένο 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι,…
Διαβάστε περισσότερα...

Ντολμαδάκια στου «ΛΑΜΠΡΟΥ»

Αραδιασμένα στη σειρά μέσα στην κατσαρόλα, σαν πειθαρχικοί μαθητές του παλαιού Σχολείου, τα ντολμαδάκια του παραδοσιακού υπόγειου μαγέρικου του «ΛΑΜΠΡΟΥ» (γωνία Παλαιολόγου και Κλεομβρότου, στο κέντρο της Σπάρτης) περιμένουν τους «τυχερούς»…
Διαβάστε περισσότερα...