Mαγειρική

Υλικά 125 γρ βούτυρο 125 γρ ζάχαρη 3 αυγά 150 γρ φαρίνα κόκκινη 1 κ γλ μπέκιν πάουντερ 1 βανίλια 4 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φετούλες 2 κ σ μπράντι 2 κ σ μαρμελάδα της αρεσκείας σας (πχ βερίκοκο) Τρόπος παρασκευής…
Διαβάστε περισσότερα...

Εξαιρετικές οι προσφορές και αυτής της εβδομάδος στην "Τσικάκης - Γιαννόπουλος ΑΕ". Ειδικότερα, επιλέξτε: *Μπούτι με δέρμα και κόκκαλο μόνο προς 2,95€ το κιλό *Μπούτι Α/Ο (Ψαχνό - Κιμάς) προς 4,90 το κιλό Οι πρόσφορές ισχύουν για τα…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για τη ζύμη 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού 2 κ σ κονιάκ 1 βανίλια 700-800 γρ φαρίνα κόκκινη Για τη γέμιση 1 ποτήρι σταφίδες 1/2 ποτήρι καρυδόψιχα ψιλοκομμένη 1 κ σ ελαιόλαδο ξύσμα 1/2…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 6 αυγά 2 κ σ γάλα 200 γρ άγρια σ(φ)παράγγια 150 γρ σίγκλινο βρασμένο και ψιλοκομμένο 100 γρ τυρί χωριάτικο 2 φρ κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 6 κ σ ελαιόλαδο πιπέρι Τρόπος παρασκευής 1.    Κόβετε το τρυφερό μέρος από τα σφαράγγια…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 κιλό σπαράγγια 4 αυγά 150 γρ παρμεζάνα φρεσκοτριμμένη 5 κ σ ζωμό λαχανικών 3 κ σ βούτυρο αλάτι Τρόπος παρασκευής 1.    Καθαρίζετε και πλένετε με προσοχή τα σπαράγγια, τα αλατίζετε ελαφρά και τα μαγειρεύετε στον ατμό για…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 8 αυγά 1200 γρ καρύδια ψιλοκομμένα 1 ποτήρι σιμιγδάλι χοντρό 2 ποτήρια ζάχαρη 4 βανίλιες 2 φλ του καφέ, ανθόνερο ζάχαρη άχνη Τρόπος παρασκευής 1.    Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 500 γρ ανάμεικτα φρέσκα μανιτάρια (πλευρώτους, κανθαρέλες, σαμπινιόν) 150 γρ ψιλοκομμένο σίγκλινο 100 γρ τριμμένη γραβιέρα 2 φρ κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 μεγάλα πράσα, ψιλοκομμένο το άσπρο μέρος μόνο 2 φλ τσ…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για 4-5 μερίδες 1 κιλό ξαρμυρισμένο μπακαλιάρο σε μερίδες 1 κ σ αλεύρι 1 φλ τσ ελαιόλαδο 8 φρ κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ποτήρι πολτοποιημένες φρέσκιες ντομάτες 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες (προαιρετικά) 1 κιλό ανάμεικτα…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 ζελέ φράουλα 200 γρ φράουλες φρέσκες καθαρισμένες και κομμένες σε τέταρτα 3 γιαούρτια 1% με φράουλα 150 γρ κρέμα γάλακτος 1 κ σ λικέρ φράουλα ή ότι άλλο έχετε λίγο ηλιέλαιο Τρόπος παρασκευής 1.    Ετοιμάζετε το ζελέ φράουλας…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 500 γρ φιλέτο ψαριού (γλώσσα, μπακαλιάρος κ.ά.) 8 μεγάλες γαρίδες 6 καρδιές αγκινάρας από κονσέρβα ή βρασμένες 1 φλ ζεστό ζωμό από τις γαρίδες που βράσατε αλάτι και πιπέρι 5 λεπτές φέτες καπνιστού σολομού 1 κ σ άνηθο…
Διαβάστε περισσότερα...

Η εταιρεία Τσικάκης Γιαννόπουλος σας ενημερώνει ότι η εβδομάδα από 16/03/2021 έως & 22/03/2021, θα ονομαστεί "Εβδομάδα κοτόπουλου και παρασκευασμάτων του" , με γενική έκπτωση 20% σε όλα τα είδη τους. Αξίζει να δοκιμάσετε τα νέα…
Διαβάστε περισσότερα...

Στις λαϊκές αγορές αλλά και τη Βαρβάκειο αγορά που είναι σήμερα ανοικτές έσπευσαν αρκετοί καταναλωτές προκειμένου να προμηθευτούν τα τελευταία εδέσματα για το γιορτινό τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Ήδη από χθες πλήθος κόσμου…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για το φύλλο 1/2 κιλό αλεύρι σκληρό 3 κ σ λάδι 1 ποτήρι νερό χλιαρό (περίπου) 1 κ γλ αλάτι 1 κ σ χυμό λεμόνι κόρν φλάουρ ή νισεστέ για το άνοιγμα των φύλλων Για τη γέμιση 2 κιλά πατάτες 2 φλ τσ ελαιόλαδο 1 πράσο 1 φλ τσ…
Διαβάστε περισσότερα...

2 ποτήρια ταχίνι 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό 1/2 ποτήρι χυμό λεμονιού 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 6 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 2 κλωναράκια ψιλοκομμένο μαϊντανό λίγο αλάτι Τρόπος παρασκευής 1. Χτυπάτε στο μίξερ το ταχίνι προσθέτοντας κουταλιά…
Διαβάστε περισσότερα...

Για τη ζύμη 3 1/2 φλ τσ αμυγδαλόψιχα ασπρισμένη 2 φλ τσ ζάχαρη 7 κ σ νερό 3 κ σ αλεύρι Για τη γέμιση 1/2 φλ τσ κόντιτα 2 κ σ μέλι 1/2 φλ τσ σταφίδες λίγη κανέλα 1/2 φλ τσ ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα Τρόπος παρασκευής 1.…
Διαβάστε περισσότερα...

3 φλ τσ αλεύρι γ.ο.χ. 5 κ γλ μπέκιν πάουντερ 4 κ σ ζάχαρη 3/4 κ γλ μπέκιν αλάτι 6 κ σ αραβοσιτέλαιο 2-2 1/2 φλ τσ νερό 1 βανίλια κανέλα και μέλι Τρόπος παρασκευής 1. Βάζετε το αλεύρι σε μπολ μαζί με το μπέκιν πάουντερ, τη ζάχαρη…
Διαβάστε περισσότερα...