Mαγειρική

550 γρ φλούδες από καρπούζι (τις ζυγίζουμε καθαρισμένες) 3 νεροπότηρα νερού 1 κ σ ξινό 850 γρ ζάχαρη 300 γρ μέλι 500 γρ νερό 50 γρ αμύγδαλα ασπρισμένα (προαιρετικά) φλούδα ενός λεμονιού 1 ξυλάκι κανέλλας 1 καψουλάκι βανίλιας…
Διαβάστε περισσότερα...

Μία ακόμη συνταγή για ένα γευστικότατο αποτέλεσμα μοιράστηκε με τους ακροατές του Fly η Μαίρη Παναγάκου, η οποία αποκάλυψε όλα τα μυστικά του παγωτού! Απολαύστε τη! https://www.youtube.com/watch?v=sJaqe64-VTQ
Διαβάστε περισσότερα...

Αυτή την εβδομάδα απο την Τετάρτη 23 και μέχρι την Παρασκευή 25 Ιουλίου, ελάτε να ζήσουμε 3 βραδιές γεμάτες αυθεντικές ελληνικές γεύσεις, μοναδικά cocktails με ελληνικά αποστάγματα και μουσική που θα μας ταξιδέψει στους αγαπημένους…
Διαβάστε περισσότερα...

Μία μοναδική συνταγή για βάφλες μοιράζεται σήμερα μαζί μας η διάσημη σεφ, Μαίρη Παναγάκου, η οποία αποκάλυψε στην πρωινή ζώνη του Fly όλα τα μυστικά για ένα γευστικότατο αποτέλεσμα. https://www.youtube.com/watch?v=D7OsFMN9xFY
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας για γλυκά 250 γρ βούτυρο αγελαδινό 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο κανέλα και άχνη ζάχαρη για το γαρνίρισμα Τρόπος παρασκευής 1. Λιώνετε το βούτυρο σε μπεν μαρί και αλείφετε ένα παραλληλόγραμμο ή στρογγυλό ταψί.…
Διαβάστε περισσότερα...

Πάρε μία ανάσα. Κλείσε τα μάτια. Φαντάσου ένα ορεινό χωριό κρυμμένο στα έλατα, όπου οι ήχοι της φύσης μπλέκονται με μουσική, η παράδοση συναντά το σύγχρονο, και οι καλοκαιρινές αναμνήσεις γεννιούνται σε κάθε βήμα. Στη Βαμβακού Λακωνίας,…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 5 κ σ ζελατίνη 1 1/2 φλ τσ χυμό πορτοκαλιού 1 1/2 φλ τσ χυμό φράουλας 1 1/2 φλ τσ χυμό ανανά 1 φλ τσ φράουλες 1 φλ τσ ανανά κομμένο σε κομματάκια 1 φλ τσ κεράσια χωρίς κουκούτσι Τρόπος παρασκευής Διαλύετε τη ζελατίνη σε 15…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για 6-8 μερίδες 8 μπουτάκια  (κοπανάκια0 3 ασπράδια αυγών 3 κ σ ελαιόλαδο 2 κ σ ντοματοχυμό 1 1/2 φλ τσ κορν φλέϊκς Τρόπος παρασκευής 1. Σε μπολ χτυπάτε με πηρούνι τα ασπράδια των αυγών με τον ντοματοχυμό και το λάδι. 2.…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για 30-35 κομμάτια 1/2 κιλό καρύδια χοντροκομμένα 1/4 φλ τσ φρυγανιά τριμμένη 1 κ γλ κανέλα τριμμένη 1 κ γλ γαρύφαλλο τριμμένο 1 κ γλ ξύσμα λεμονιού 1/4 φλ τσ ζάχαρη 3 κ σ κονιάκ 1/2 κιλό κανταϊφι 2 φλ τσ αγελαδινό βούτυρο…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά (για 6-8 μερίδες) 750 γρ σπάλα αρνίσια 600 γρ μοσχάρι, ποντίκι 500 γρ κοτόπουλο φιλέτο, από μπούτι 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 4 κ σ ελαιόλαδο 3 καρότα 200 γρ κολοκυθάκια 200 γρ φασολάκια βρασμένα 300 γρ κολοκύθα…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 φλ τσ ζάχαρη 1 φλ τσ αλεύρι γοχ 1 πακέτο βούτυρο 2 βανίλιες 6 αυγά 1 πρέζα αλάτι 2 σοκολάτες κουβερτούρες 1/2 κουβερτούρα για άλειμμα τρούφα χρωματιστή για πασπάλισμα Τρόπος παρασκευής 1.    Προθερμαίνετε το φούρνο…
Διαβάστε περισσότερα...

Αυτή την Παρασκευή & το Σάββατο μεταμορφώνουμε τη Λέσχη σε αυθεντική ιταλική τρατορία! 🍝🍷 Ιταλικό μενού από τον σεφ Χρήστο Diego, κρασιά, aperitivo & spritz 🍸, και φυσικά fine music 🎶 από τον resident DJ! Κρατήσεις στο ☎️…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 4 χοιρινά φιλέτα 1 κ σ σέρι χυμός και ξύσμα 1 πορτοκαλιού 2 κλαράκια δεντρολίβανο 2 κ τσ κορν φλάουρ αλάτι και πιπέρι Τρόπος παρασκευής 1. Κόβετε τα φιλέτα οριζόντια στα δύο, τα τοποθετείτε σε ένα ρηχό σκεύος και ρίχνετε…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 κιλό αλεύρι γοχ 2 φακελάκια μπέκιν πάουντερ 250 γρ βούτυρο αγελαδινό 250 γρ ζάχαρη 5 αυγά και 1 για το άλειμμα 100 γρ γάλα ξύσμα από πορτοκάλι ή λεμόνι 2 βανίλιες Τρόπος παρασκευής 1. Αναμειγνύετε καλά το αλεύρι με το…
Διαβάστε περισσότερα...

Για να συνοδεύσετε το ψητό αρνί ή αν σας περισσέψει για την επόμενη ημέρα, μια από τις σάλτσες αυτές θα του δώσει διαφορετική γεύση. 1.    Σάλτσα δυόσμου : ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου, ένα ματσάκι, 2 κ σ ξύδι, ελάχιστη ζάχαρη και 1 κ σ…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 αρνίσιο μπούτι σε μερίδες 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 λεμόνι 1 κ γλ ρίγανη 1 ματσάκι μαϊντανό 1/2 φλ τσ χυμό λεμονιού 10-15  ντοματίνια 1 ματσάκι θυμάρι 250 γρ κεφαλοτύρι κομμένο σε λεπτές λωρίδες λαδόκολλες αλάτι και πιπέρι…
Διαβάστε περισσότερα...