Mαγειρική

Mαγειρική

Ριζότο με κοτόπουλο, αρακά και μυρωδικά

Υλικά για 6 άτομα 500 γρ αρακά φρέσκο ή κατεψυγμένο | 2 ποτήρια ρύζι κίτρινο, τύπου Αμερικής | 350 γρ φιλέτο κοτόπουλο, βραστό ή ψητό...

Αρνάκι με αρωματικά χόρτα και ντοματούλες από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά για 4 άτομα 1 1/2 κιλό αρνάκι, μπροστινό ή παϊδάκια κομμένα σε μεριδούλες | 2 κ σ ελαιόλαδο | 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο...

Τάρτα με κρέμα λεμονιού από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά για 6 άτομα Για την ζύμη: 300 γρ αλεύρι γοχ | 200 γρ φρέσκο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου | 100 γρ ζάχαρη άχνη |...

Σπιτική πραλίνα φουντουκιού από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 100 γρ κουβερτούρα γάλακτος ψιλοκομμένη | 5 κ σ κακάο | 200 γρ ζαχαρούχο γάλα | 1 φλ τσ φουντούκια τριμμένα, σαν σκόνη |...

Τούρτα με μήλα και άρωμα καφέ από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις | 3 μήλα | 100 γρ βούτυρο | 120 γρ ζάχαρη | 100 γρ μπισκότα Amaretti (με...

Μοσχάρι κρασάτο με αρωματικά βότανα από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά για 4-6 μερίδες 2 κιλά μοσχάρι, από σπάλα ή καπάκι | 5-6 κ σ ελαιόλαδο | 2-3 κ σ αλεύρι | 1 λίτρο κόκκινο...

Χαλβάς φούρνου από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 2 φλ τσ χοντρό σιμιγδάλι | 1/2 φλ τσ αλεύρι για όλες τις χρήσεις | 2 κ γλ μπέκιν πάουντερ | 1φλ τσ αμύγδαλα...

Σούπα βελουτέ με γαρίδες

Σούπα βελουτέ με γαρίδες Υλικά για 4-6 άτομα 1 1/2 κιλό γαρίδες με το κέλυφος 1 1/2 νεροπότηρο λευκό ξηρό κρασί 4-5 φρ. κρεμμυδάκια 2 κ σ μαϊντανό 1 κ...

Συνταγή μακαρονόπιτας από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 500 γρ μακαρόνια για παστίτσιο Νο 2 | 4-5 φύλλα κρούστας | 70 γρ βούτυρο | 2 αυγά και 2 κρόκους | 150 γρ...

Μαίρη Παναγάκου: Συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής

Μοναδικές συνταγές για τους αναγνώστες του FLYNEWS.GR & και τους ακροατές του FLY 89.7 δια χειρός Μαίρης Παναγάκου Σούπα βελουτέ με πράσα Υλικά για 4 άτομα 3...

Πατατοκροκέτες με ζαμπόν από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά για 4-6 μερίδες 800 γρ πατάτες | 120 γρ παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι τριμμένο | 100 γρ ζαμπόν ψιλοκομμένο | 100 γρ μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα...

Ψητές τσιπούρες με πουρέ φινόκιο από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά για 4 άτομα 4 τσιπούρες | 2 μεγάλα φινόκιο | 10 σκελίδες σκόρδο | χυμός από 1 λεμόνι | 25+15 γρ βούτυρο | 1/2...

Μαρόν γλασέ από τη Μαίρη Παναγάκου

Βράζετε (προσθέστε και 1 κ σ ελαιόλαδο για να καθαρίζονται πιo εύκολα) και ξεφλουδίζετε τα κάστανα. Τα βάζετε σε κατσαρόλα και τα περιχύνετε με...

Ατομικά γιουβετσάκια με γίγαντες, μοσχάρι και σπανάκι

Υλικά για 6-8 άτομα 500 γρ γίγαντες | 5 κρεμμυδάκια φρέσκα και 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένα | 400 γρ σπανάκι πλυμένο και καθαρισμένο | 1...

Τσηζκέϊκ (χωρίς τυρί)

Μοναδικές συνταγές για τους αναγνώστες του FLYNEWS.GR & και τους ακροατές του FLY 89.7 δια χειρός Μαίρης Παναγάκου Τσηζκέϊκ (χωρίς τυρί) Υλικά 2 πακέτα μπισκότα digestive 2 κουτιά...

Μιλφέϊγ με χαλβά από τη Μαίρη Παναγάκου!

Μοναδικές συνταγές για τους αναγνώστες του FLYNEWS.GR & και τους ακροατές του FLY 89.7 δια χειρός Μαίρης Παναγάκου Μιλφέϊγ με χαλβά Υλικά 400 γρ σφολιάτα 300 γρ μαργαρίνη 5...