Συνταγή για μπουγάτσα από την Μαίρη Παναγάκου
Η καθιέρωση της μπουγάτσας σαν σήμα κατατεθέν της Θεσσαλονίκης και των Σερρών, οφείλεται στην μεγάλη μετακίνηση των προσφύγων από την Μικρά Ασία μετά το 1922. Το γλυκό έχει ρίζες Βυζαντινές και "εγκαταστάθηκε" μαζί με τους πρόσφυγες εκεί…
Διαβάστε περισσότερα...
Διαβάστε περισσότερα...