Ριζότο με κολοκύθα από τη Μαίρη Παναγάκου
Υλικά για 4 άτομα100 ml ελαιόλαδο3 φλ τσ κολοκύθα, σε κυβάκιααλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη400 γρ ρύζι για ριζότο (αρμπόριο, ή νυχάκι)150 ml λευκό ξηρό κρασί1 λίτρο έως 1200 ml ζωμό κοτόπουλου ή…
Διαβάστε περισσότερα...
Διαβάστε περισσότερα...