Mαγειρική

Υλικά 670 γρ αλεύρι γοχ 3 κ γλ μπέκιν πάουντερ 563 γρ ζάχαρη 300 γρ βούτυρο 335 γρ αμυγδαλόψιχα ασπρισμένη και περασμένη από το μούλτι 335 γρ γάλα 6 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 1 σφηνάκι κονιάκ 1 κ γλ κοφτό μαχλέπι 1 κ…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά για 10-12 άτομα 1 γαλοπούλα περίπου 3 κιλά 1 κ σ φρέσκο δεντρολίβανο 1 κ σ θυμάρι 1 κ σ θρούμπι 1 κ γλ μαντζουράνα φρέσκια 1 μικρό ματσάκι με φασκόμηλο, δεντρολίβανο και θυμάρι 3 κ σ ελαιόλαδο 3 κ σ βούτυρο φρέσκο 2 κ σ αλάτι…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά1 κουτί ζαχαρούχο γάλα50 γρ βούτυρο2 κ σ σιρόπι από ζάχαρη225 γρ μπισκότα νταιτζέστιβ, θρυμματισμένα100 γρ σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη300 γρ κρέμα γάλακτος, πλήρη σε λιπαρά3 μπανάνες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε ροδέλεςτρίμμα…
Διαβάστε περισσότερα...

Η αντίστροφη μέτρηση για την πιο γλυκιά γιορτή του χρόνου, έχει ήδη ξεκινήσει, και ο Χριστουγεννιάτικος χώρος της Λέσχης Σπάρτης Σύμμετρον, όπως κάθε τέτοια υπέροχη εποχή, πλημμυρίζει με σοκολάτα και αμέτρητες γλυκές δημιουργίες, από τους…
Διαβάστε περισσότερα...

Το Χριστουγεννιάτικο φυλλάδιο της ΤΣΙΚΑΚΗΣ-ΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΣ είναι εδώ με μοναδικές και γευστικές προτάσεις!
Διαβάστε περισσότερα...

Η αντίστροφη μέτρηση για την πιο γλυκιά γιορτή του χρόνου, έχει ήδη ξεκινήσει, και ο Χριστουγεννιάτικος χώρος της Λέσχης Σπάρτης Σύμμετρον, όπως κάθε τέτοια υπέροχη εποχή, πλημμυρίζει με σοκολάτα και αμέτρητες γλυκές δημιουργίες, από τους…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 60 γρ αλεύρι 4 κ σ κοφτές κακάο 1 κ γλ μπέκιν 1 πρέζα αλάτι 4 αυγά 3/4 φλ τσ ζάχαρη 1 βανίλια 2 κ σ χλιαρό νερό 2 κ σ ζάχαρη άχνη 1 δόση κρέμα ζαχαροπλαστικής (η συνταγή υπάρχει στην ιστοσελίδα μας) Τρόπος παρασκευής 1.…
Διαβάστε περισσότερα...

Η αντίστροφη μέτρηση για την πιο γλυκιά γιορτή του χρόνου, έχει ήδη ξεκινήσει, και ο Χριστουγεννιάτικος χώρος της Λέσχης Σπάρτης Σύμμετρον, όπως κάθε τέτοια υπέροχη εποχή, πλημμυρίζει με σοκολάτα και αμέτρητες γλυκές δημιουργίες, από τους…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1 1/2 κιλό κυδώνια 1 κιλό ζάχαρη 1 κλαδί αρμπαρόριζα λίγο αλάτι χυμό από 1 λεμόνι Τρόπος παρασκευής 1.    Πλένετε καλά και τρίβετε εξωτερικά τα κυδώνια να φύγει το χνούδι. Κόβετε σε κομμάτια τα κυδώνια μαζί με το εσωτερικό…
Διαβάστε περισσότερα...

Ο χειμώνας, όσο κι αν άργησε, κοπιάζει σιγά-σιγά και αλλάζει, μαζί με τη φύση, και τη ζωή των ανθρώπων. Μέσα σ’ αυτές τις αλλαγές βρίσκεται και η αλλαγή στην κουζίνα, στα φαγητά, που πρέπει, πλέον, να σε ζεσταίνουν, να σε χορταίνουν και να…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά4 μήλα κόκκινα ή γκόλντεν100 γρ ζάχαρη2 κ σ χυμό λεμονιού100 ml κονιάκ1 αυγό150 ml γάλα1 1/2 φλ τσ αλεύρι γοχ1 βανίλιαελάχιστο αλάτιλάδι για το τηγάνισμακανέλα και ζάχαρη ή σαντιγύ για το σερβίρισμα Τρόπος παρασκευής1.    Καθαρίζετε…
Διαβάστε περισσότερα...

Είστε έτοιμοι για ένα απίθανο οινογαστρονομικό ταξίδι;Το «Μπλε Τρακτέρ» του Κτήματος Κυρ-Γιαννη περιοδεύει και ήρθε στην πόλη μας !Από σήμερα και για 9 ακόμα ημέρες , θα έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε μια διαφορετική προσέγγιση με ειδικά…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά200 γρ μαργαρίνη ή 2/3 φλ τσ ηλιέλαιο1 1/3 φλ τσ ζάχαρη ή 1 φλ τσ μέλι3 αυγά1/3 φλ τσ κονιάκχυμό και ξύσμα από 2 μανταρίνια2 1/2 φλ τσ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1/2 φλ τσ ψιλοκομμένα καρύδιαζάχαρη άχνη για γαρνίρισμαΤρόπος…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά 1/3 φλ τσ ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 3 εκ φρέσκο τζίντζερ κομμένο σε φετούλες 1 καρφάκι γαρύφαλλο 1 μικρό κομμάτι ξύλο κανέλας 1 κ σ ξερό κόλιανδρο 1/2 καυτερή πιπερίτσα 1…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά500 γρ φαρίνα100 γρ ελαιόλαδο50 γρ ρακή50 γρ χυμό πορτοκαλιού1/2 κ γλ αλάτι200 γρ νερό χλιαρόλάδι για το τηγάνισμαμέλι, πετιμέζι ή ζάχαρη και κανέλα για το σερβίρισμαΓια τη γέμιση400 γρ ξινομυζήθραΤρόπος παρασκευής1.    Ετοιμάζετε τη…
Διαβάστε περισσότερα...

Υλικά Για το φύλλο 1/2 κ αλεύρι γοχ 2 κ σ ελαιόλαδο 1 1/2 φλ τσ νερό λίγο αλάτι 1/2 φλ τσ βούτυρο φρέσκο Για τη γέμιση 1/2 κοτόπουλο βρασμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια χωρίς τα κόκκαλα και την πέτσα 1 1/2 φλ τσ ρύζι καρολίνα…
Διαβάστε περισσότερα...