Με χρώματα, αρώματα και τη χαρά που φέρνει κάθε χρόνο η πρώτη μέρα της ελαιοκομικής περιόδου, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Παλαιοπαναγιάς έβγαλε το πρώτο αγουρέλαιο της εσοδείας 2026-2027.
Η χημική ανάλυση έδειξε οξύτητα 0,21%. Την ανάλυση έκανε το εργαστήριο χημικών αναλύσεων τροφίμων Alimento Lab στην Πλατάνα Λακωνίας, το οποίο είναι διαπιστευμένο από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (ΕΣΥΔ).
Για να γίνει κατανοητή η τιμή: η νομοθεσία ορίζει ως ανώτατο όριο οξύτητας για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο το 0,8%. Το πρώτο λάδι της Παλαιοπαναγιάς βρίσκεται λοιπόν πολύ κάτω από αυτό το όριο. Η χαμηλή οξύτητα συνδέεται συνήθως με υγιή καρπό και γρήγορη, προσεκτική έκθλιψη.
«Αυτή η μέρα κάθε χρόνο μας δίνει ιδιαίτερη χαρά», αναφέρει ο συνεταιρισμός στην ανακοίνωσή του. Σημειώνει επίσης ότι το πρώτο αγουρέλαιο της χρονιάς «γέμισε τον συνεταιρισμό χρώματα και αρώματα».