Μπάρες με σύκα και σουσάμι από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 100 γρ νιφάδες βρώμης 100 γρ ψιλοκομμένα καρύδια 50 γρ ηλιόσπορο 50 γρ κολοκυθόσπορο 50 γρ φυστίκια 100 γρ σουσάμι 150 γρ ξερά σύκα, ψιλοκομμένα 50 γρ μαύρη ζάχαρη 150 γρ μέλι 50 γρ βούτυρο Τρόπος παρασκευής 1.    Βάλτε…
Διαβάστε περισσότερα...

Αρνί με ξηρά φρούτα, σταφίδες και ρεβύθια

Υλικά για 6 άτομα 1/2 κιλό αρνί κομμένο σε μικρά κομμάτια 1/3 φλ τσ ρεβίθια 1 κ σ φρέσκο βούτυρο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 5 δαμάσκηνα ξηρά, κομμένα στην μέση χωρίς κουκούτσια 6 βερύκοκα ξηρά, κομμένα σε τέταρτα 1 κ σ μικρή…
Διαβάστε περισσότερα...

Lemon Pie από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά για 6 άτομα 1 φύλλο ζύμης έτοιμο ή σπιτικό για τάρτες 2 φλ τσ ζαχαρούχο χυμό λεμονιού 4 κοφτές κ σ κορν φλάουρ 4 κοφτές κ σ αλεύρι γ.ο.χ. ελάχιστο αλάτι 4 αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια ο χυμός και το ξύσμα ενός…
Διαβάστε περισσότερα...

Σκορδομακάρονα | Μοναδική συνταγή από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά για την απλή ζύμη 1κιλό αλεύρι σκληρό χλιαρό νερό, όσο πάρει λίγο αλάτι Τρόπος παρασκευής 1. Ζυμώνετε με το αλεύρι-αφού το κοσκινίσετε, μέχρι να πάρετε μια ελαστική ζύμη. Αφήνετε την ζύμη να ξεκουραστεί για 30'. Πλάθετε στο σχήμα…
Διαβάστε περισσότερα...

Πώς φτιάχνουμε σπιτικό Κέτσαπ

Υλικά 7 κιλά ντοματάκια πομοντόρια 2 σκελίδες σκόρδο 2 ξερά μέτρια κρεμμύδια 2 φύλλα δάφνης 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 5-6 καρφάκια γαρύφαλλα 1 1/2 ξυλάκι κανέλας 1 κ σ πιπέρι σε κόκκους 1/2 φλ τσ ζάχαρη 2 φλ τσ ξύδι 2 1/2 κ γλ…
Διαβάστε περισσότερα...

Μελιτζανάκια τουρσί από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά 40 μελιτζανάκια 15 σκελίδες σκόρδο 2 καρότα 1 ματσάκι μαϊντανό 2 φλ τσ ξύδι Για την σαλαμούρα 4-5 φλ τσ δυνατό ξύδι 1/2 φλ τσ αλάτι χοντρό 1 ματσάκι σέλινο μαζί με τα κοτσάνια του Τρόπος παρασκευής 1. Βράζετε τα…
Διαβάστε περισσότερα...

Συνταγές με φακές από τη Μαίρη Παναγάκου

Σαλάτα με ρύζι και φακές Υλικά 1 φλ τσ φακές μέτριες 1 φλ τσ ρύζι καρολίνα 4 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδου 1/3 κ γλ κίμινο 1/3 κ γλ κόλιαντρο 1/2 φλ τσ ελαιόλαδο 1 φύλλο δάφνης αλάτι και πιπέρι Τρόπος παρασκευής 1.    Σε μπόλικο…
Διαβάστε περισσότερα...

Μελιτζάνες με τυρί από τη Μαίρη Παναγάκου

Υλικά για 6-8 άτομα 1 κιλό μελιτζάνες, κομμένες σε ροδέλες 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κ σ χοντρό αλάτι 1 ποτηράκι λευκό κρασί 1 κ σ ζάχαρη 750 γρ ντοματάκια, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα 4 κ γλ δυόσμος ή βασιλικός…
Διαβάστε περισσότερα...

Γ.Ν. Καλαμάτας | Νοσοκομείο Covid από την 6η ΥΠΕ

Η Περιφέρεια Πελοποννήσου θα στηρίξει “πάση δυνάμει” το Νοσοκομείο Καλαμάτας, το οποίο με απόφαση της 6ης Υγειονομικής Περιφέρειας (ΥΠΕ) ορίστηκε ως covid νοσοκομείο. Αυτό τόνισε ο περιφερειάρχης Παναγιώτης Νίκας, ο οποίος πρόσθεσε ότι το…
Διαβάστε περισσότερα...

Απογειώθηκε η πληρότητα στην Πελοπόννησο τον Ιούλιο

Ο εσωτερικός τουρισμός “απογείωσε” τις πληρότητες στην Περιφέρεια Πελοποννήσου, οι περισσότερες περιοχές της οποίας -από τα μέσα του περασμένου Ιουλίου μέχρι και σήμερα- “βουλιάζουν” από κόσμο, σύμφωνα με στοιχεία που έγιναν γνωστά από…
Διαβάστε περισσότερα...